死面
死面饼用什么水和面
死面饼的制作需要使用 半烫面的方法和面。具体步骤如下：准备材料 ：普通面粉、开水、凉水、食盐、五香粉、食用油。和面方法面粉中不要只加凉水，还要加一部分开水。这样和面做出的烙饼既柔软又有嚼劲。若只用凉水，饼会发硬；若只用开水，饼没有嚼劲。可以将面粉分成两部分，一半用开水和面，另一半用凉水或温水，然后混
死面饼的制作需要使用 半烫面的方法和面。具体步骤如下：准备材料 ：普通面粉、开水、凉水、食盐、五香粉、食用油。和面方法面粉中不要只加凉水，还要加一部分开水。这样和面做出的烙饼既柔软又有嚼劲。若只用凉水，饼会发硬；若只用开水，饼没有嚼劲。可以将面粉分成两部分，一半用开水和面，另一半用凉水或温水，然后混