冻结方法有哪些
冻结方法可以分为以下几类：按冻结的快慢分类速冻：采用快速冷冻技术，使食品在较短时间内达到冻结状态。慢冻：采用较慢的冷冻速度，使食品在较长时间内达到冻结状态。按冷冻介质和食品接触的方式分类直接接触法：静置法：将食品静置在冷库中，利用空气的自然对流进行缓慢冻结。适用于多种食品，如猪、牛、羊胴体、水产、家
卖盐需要什么手续
卖盐需要以下手续：食品经营许可证：根据《食品经营许可管理办法》，卖盐需要办理食品经营许可证。申请时需要提交食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局和操作流程等文件。营业执照：在获得食品经营许可证后，需要携带该许可证、本人身份证、营业场所证明材料、房
液态类食品散装运输该如何做？国家标准向社会征求意见
为进一步加强液态类食品散装运输全链条管理，严防液态类食品散装运输污染风险，市场监管总局组织编制强制性国家标准《液态类食品散装运输技术规范（征求意见稿）》（以下简称《技术规范》），自4月3日至5月3日向社会公开征求意见。《技术规范》规定了液态类食品散装运输定义，就制度和人员、容器清洗和维护、过程控制和
每年投入上百万元，洽洽积极研究向日葵前端产业“卡脖子”问题
中国商报（记者 周子荑）“瓜子一哥”洽洽食品是如何保证上游原材料的安全、稳定和优质的？7月23日，在洽洽食品位于新疆伊犁的葵花园种植基地，记者亲身体验了洽洽葵花子的种植过程，并采访了洽洽华葵农业种植公司种植管理师李光申，深入了解了为保证上游原材料安全、助力当地农业发展，洽洽食品都做了什么。每年投入上
三无食品有哪些
三无食品是指 无厂名、厂址、生产日期的食品，这些食品多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的，没有保质期，质量不可靠。以下是一些常见的三无食品种类：膨化食品：如薯片、爆米花等。腌制食品：如腌菜、腌肉等。油炸食品：如炸鸡、炸薯条等。果冻：包括各种口味的果冻。糖精：含糖精的饮料、糖果等。饮料：包括各种果
超市卖过期商品赔付多少
根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因购买过期食品可以主张价款的 十倍赔偿，如果增加的赔偿金额不足一千元的，则按一千元赔偿。此外，如果消费者因购买过期食品而受到人身伤害，还可以要求商家支付医疗费、治疗期间的护理费、误工费等相关费用。因此，如果消费者在超市购买到过期食品，可以要求商家支付10
护航社区团购新业态健康发展
【来源：贵州检察】对入驻第三方平台的1000余家社区团购商家开展排查，督促200余家社区团购自提点商家配备冷藏冷冻设备，保证食品存储安全……兴义市检察院充分发挥公益诉讼检察职能，推动社区团购新业态健康发展，切实守护老百姓“舌尖上的安全”。“某某家在‘快团团’卖的杨枝甘露、火锅底料等食品是‘三无’产品
进口食品应有什么标识
进口的预包装食品必须有以下标识：中文标签：进口的预包装食品必须有中文标签和中文说明书。基本信息：标签应包含食品名称、配料表、配料的定量标示、净含量和规格、日期标示、贮存条件、原产国国名或地区区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址和联系方式。符合性：进口的食品、食品添加剂应当符
餐饮连锁需要哪些执照
开设餐饮连锁店需要以下证件：营业执照：这是餐饮连锁企业合法经营的基本凭证，所有餐饮企业在开店前均需申请营业执照。食品经营许可证：确保食品安全，向食品药品监督管理部门申请，包括店铺的卫生状况、食品来源、加工流程等信息。排污许可证：向辖区环保局申请，涉及排水、排油烟及噪音等，需要提供店面平面图及周边环境
湖南资兴：“蘑菇摊卖的食物，让人吃了肚子疼”，回应来了
，近日，网友“7deo18h”通过红网《消费维权》栏目发帖，反映资兴市鲤鱼江鑫欣步行街有流动摊贩在卫生条件恶劣的车库加工食品。对此，资兴市市场监督管理局作出了回应。网友留言网友“7deo18h”：资兴市鲤鱼江鑫欣步行街口有一个卖炸蘑菇的三轮车摊，卖的食物让人吃了肚子疼。该摊主在卫生条件恶劣的车库里加