潮州
韩江潮 | 实行现代学徒制 破解潮州菜人才培养困局
随着潮州获得“世界美食之都”称号，大批游客涌入潮州尝鲜，潮州菜餐饮企业呈现迅猛发展态势。由此也带来用工短缺、人才不足等问题。笔者认为，可实行现代学徒制，将传统师徒制的实践优势与现代职业教育的理论优势相结合，通过校企深度合作，构建起“政府—院校—企业—传承人”四方联动的人才培养新生态。人才不足是潮州菜
电影《小鸽子的家》8月22日上映，地道潮语感受家的味道
8月17日，广东优秀电影观影推介会之《小鸽子的家》在广州珠影星寰国际影城举行。影片导演吴佳，制片人汪新伟，演员吴树权、刘煜凯、刘凯圳等来到现场，与观众分享这部潮语电影的创作心得与幕后趣事。影片将于8月22日全国上映。本次活动由广东省电影局主办，广东省电影家协会、广东省电影行业协会共同协办。《小鸽子的