冻结方法有哪些
冻结方法可以分为以下几类：按冻结的快慢分类速冻：采用快速冷冻技术，使食品在较短时间内达到冻结状态。慢冻：采用较慢的冷冻速度，使食品在较长时间内达到冻结状态。按冷冻介质和食品接触的方式分类直接接触法：静置法：将食品静置在冷库中，利用空气的自然对流进行缓慢冻结。适用于多种食品，如猪、牛、羊胴体、水产、家
卖盐需要什么手续
卖盐需要以下手续：食品经营许可证：根据《食品经营许可管理办法》，卖盐需要办理食品经营许可证。申请时需要提交食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局和操作流程等文件。营业执照：在获得食品经营许可证后，需要携带该许可证、本人身份证、营业场所证明材料、房
三无食品有哪些
三无食品是指 无厂名、厂址、生产日期的食品，这些食品多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的，没有保质期，质量不可靠。以下是一些常见的三无食品种类：膨化食品：如薯片、爆米花等。腌制食品：如腌菜、腌肉等。油炸食品：如炸鸡、炸薯条等。果冻：包括各种口味的果冻。糖精：含糖精的饮料、糖果等。饮料：包括各种果
超市卖过期商品赔付多少
根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因购买过期食品可以主张价款的 十倍赔偿，如果增加的赔偿金额不足一千元的，则按一千元赔偿。此外，如果消费者因购买过期食品而受到人身伤害，还可以要求商家支付医疗费、治疗期间的护理费、误工费等相关费用。因此，如果消费者在超市购买到过期食品，可以要求商家支付10
进口食品应有什么标识
进口的预包装食品必须有以下标识：中文标签：进口的预包装食品必须有中文标签和中文说明书。基本信息：标签应包含食品名称、配料表、配料的定量标示、净含量和规格、日期标示、贮存条件、原产国国名或地区区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址和联系方式。符合性：进口的食品、食品添加剂应当符
餐饮连锁需要哪些执照
开设餐饮连锁店需要以下证件：营业执照：这是餐饮连锁企业合法经营的基本凭证，所有餐饮企业在开店前均需申请营业执照。食品经营许可证：确保食品安全，向食品药品监督管理部门申请，包括店铺的卫生状况、食品来源、加工流程等信息。排污许可证：向辖区环保局申请，涉及排水、排油烟及噪音等，需要提供店面平面图及周边环境
食品安全事故指什么
食品安全事故特指 食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。这些事故可能包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等多种情况，它们共同的特点是都与食品有关，并且可能对人体健康造成直接或潜在的危害。食品安全事故具有突发性、隐匿性、群发性和散发性、严重性和紧迫性等特点。食品安全事故的
冷藏冷冻食品包含哪些
冷藏冷冻食品包括以下几类：冷藏冷冻面米食品：以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。冷藏冷冻其他食品：按原料不同可分为冷藏冷冻肉制品、冷藏冷冻果蔬
超市主营什么
超市的主营业务主要包括 食品和日用品等。具体来说，超市经营范围广泛，涵盖以下几类商品：食品：包括预包装食品、散装食品、乳制品、生鲜食品、肉类、蔬菜、水果、海鲜等。日用品：如日用百货、针纺织品、文体用品、服装鞋帽、床上用品、厨房用品、洗漱用品等。家用电器：如电视机、冰箱、洗衣机、空调等。文化用品：如书
食品年检报告是什么
食品年检报告，也称为食品卫生检验报告，是指由食品卫生监督机构及其他被依法确定为食品卫生检验单位的机构，依据相关法规和标准，对食品卫生状况进行检验后所出具的书面评价报告。该报告主要用于评估食品的卫生质量，确保其符合食品安全要求，并作为食品在市场上销售流通的重要凭证。食品年检报告的内容通常包括：检验对象