多运动少喊忙 换小碗用浅盘

南方日报讯 （记者/吴少敏 厉思璇 刘汉能）“每天早上吃什么健康？”“我的腰围不小了，要怎么减？”“减肥有哪些小窍门？”3月23日上午，2025年广东省“体重管理年”现场活动在广州花城广场举行，现场展示了广东省健康体重管理领域的创新成果，同时呼吁全社会多运动少喊忙、换小碗用浅盘。

“办公室蹲坐、户外站立都是运动”

“广州是美食之都，好吃的东西特别多。”一大早，市民蔡先生来到活动现场，他下定决心，今年要把87千克体重控制到80千克以内。

来自中山大学第一附属医院、中山大学第三附属医院和广东省人民医院等13家医疗机构现场开展专家义诊服务，一对一为市民提供个性化健康生活建议，支招科学管理体重。

超重和肥胖是高血压、糖尿病、心血管疾病、癌症等慢性病的重要诱因。今年全国两会期间，国家卫生健康委主任雷海潮在民生主题记者会上“喊话减肥”，表示将持续推进“体重管理年”行动，引导医疗卫生机构设立体重门诊。

“世界上最大的谎言就是‘我太忙了’，没时间运动。”广州中医药大学副校长、广东省中医院院长张忠德说，在办公室蹲坐、在户外站立甚至坐着练气都是运动，运动能让每个人的脸色像木棉花一样红起来。

“十五运会将掀起体育运动热，每个人要选择适合自己的运动方式，坚持下去。”跳水奥运冠军罗玉通现场倡议，正常成年人每周至少5天进行中等强度活动（如快走、慢跑等），每次不少于30分钟，累计150分钟以上。除了专门的运动时间，还可通过步行或骑自行车上下班、使用楼梯而非电梯、家务劳动等方式增加日常活动量。

体重管理关键是“吃动平衡”

“体重不仅对于人的身形外观有直接影响，同时也是评价人体营养和健康状况的重要指标之一。”广东省疾病预防控制中心副主任林立丰说，消瘦、超重和肥胖等体重异常对多种慢性疾病的发生发展有重要的影响，其本身也是一种慢性疾病。

根据最近一次（2023年）全省成人慢性病及其危险因素监测发现，广东省成人超重肥胖率为49.4%（超重率为33.2%，肥胖率为16.2%），略低于全国水平50.7%（超重率34.3%，肥胖率16.4%）。

不久前，省卫生健康委等16部门联合公布《广东省“体重管理年”活动实施方案》，力争通过三年左右时间，建立完善有助于促进体重管理的支持性环境。其中，到2025年底，二级及以上综合医疗机构提供体重管理及肥胖症诊疗服务的覆盖率分别不低于50%，2026年底要达到80%。

“科学管理体重的核心理念是健康，不只是减肥，还包括增重，对于太瘦或营养不良的市民来说，就要增重了。”广东省卫生健康委党组书记、主任刘利群倡导每个家庭配备体重秤、腰围尺、计步器、运动健身器材等健康管理工具，推广使用“一秤一尺一日历”（体重秤、腰围尺、体重管理日历）进行体重管理。同时，重点做好“减盐、减油、减糖”等措施，比如可使用低钠盐，多采用清蒸、水煮等烹饪方式，少吃零食，少喝含糖饮料。体重管理关键是“吃动平衡”，现代人普遍摄入量偏多，可以考虑把饭碗换成小一点的，深盘换成浅盘，这样既能做到食物多样性，也能避免因每道菜分量大而摄入过多。