奶茶店一般怎么上班

奶茶店的一般上班流程如下：

开店前准备

提前30分钟到岗签到，接受店长分配工作。

换好工作服，佩戴好帽子，整理仪容，包括检查个人卫生、保持面部干净、不得将长发披在肩上、指甲剪短且不得涂指甲油。

提前打开开水机，准备红茶、绿茶、奶露、珍珠等备货用料，并查看店内留言本处理紧急事项或了解当日所需办理事项。

检查收银台、操作台、后备区的卫生情况，并在留言本上反馈晚班人员的卫生状况。

将前一晚用的器具清洗干净，直至无异味。

打开各种设备进行调试，如果糖机、咖茶机等，并确保展示柜布置整齐美观。

开店后工作

根据店铺的开门时间，提前打开店门，确保灯光满足备货用照明即可。

招呼顾客，面带微笑询问顾客需求，并进行推荐。

顾客点单后，收银员应立即复读所点饮品的名称，并问对吗，然后进行制作。

制作员根据顾客需求快速准确地制作奶茶，保持工作区域的清洁和卫生。

收银员负责处理顾客的付款，提供找零和收据等服务，并确保订单准确无误。

在高峰期，可能需要调配更多的人员来应对客流量，确保服务顺畅。

闭店后工作

在闭店前，确保所有顾客都已离开，并整理工作台和制作区域。

清洗所有使用过的器具和杯子，并进行消毒。

关闭所有设备，确保店铺内外整洁，并进行最后的清洁工作。

填写每日工作日志，记录当天的工作情况和需要改进的地方。

以上是奶茶店的一般上班流程，具体的工作时间和安排可能会根据店铺的实际情况和客流量进行调整。