1、凉皮

在合肥十大美食排行榜里，贵妃凉皮可以说是很出名的了，看起来特别晶莹剔透，而且也是一种特别健康的食品，爱漂亮的女孩子完全不需要担心吃多了这个凉皮会变胖。

2、烤鸭

庐州烤鸭在以前的时候是宫廷的膳食，在明朝时就流传到民间了，它的做法以及选料都很严谨，所以烤出来的鸭子皮特别酥脆，而且肉质也很鲜嫩。

3、龙虾

在合肥，龙虾其实也是比较出名的，而且合肥那边还有龙虾一条街，如果说你去到那里的话，那么完全就能够敞开自己的肚皮好好吃龙虾。

4、大杂烩

这个大杂烩跟一个历史人物有关系，那么就是李鸿章，因为这是他用来招待客人的一道菜，当时只是没办法了才做出来的一道菜，但是其实还是很好吃的。

5、拌面

在合肥有一家面馆还是比较出名的，那么就是肥姐拌面，很多人就算离得很远也还是会跑过来吃，他们家的拌面确实是不错的。

6、泥鳅挂面

合肥人其实是很喜欢吃泥鳅的，所以也会做各种关于泥鳅的美食，泥鳅挂面就是其中一个，也算是徽菜的一个代表菜之一了。

7、芙蓉蛋卷

这个陈三光家的芙蓉蛋卷也是比较出名的，面皮很薄也很筋道，里面包裹着鸡蛋，豆皮还有烤肠之类的，如果说你不会吃辣的话一定要记得提醒一下店家。

8、三河米饺

米饺的面皮主要是用籼米粉做成的，用五花肉还有其他调料作为馅料，然后再去拿油炸，这样子做出来的米饺特别酥脆，而且这道美食的历史已经很悠久了。

9、贡鹅

这是合肥长丰县的一个特产，这种鹅原本还是朝廷的贡品来的，它的肉质相对于其他鹅来说会比较鲜嫩一点。

10、包公鱼

这也是合肥的一个特色美食，鱼的肉质特别鲜嫩，吃起来真的会让你觉得回味无穷。