日式饭团，通常需要先调醋味饭，再用双手捏成团。但我今天教你做好吃的爆浆饭团，让人食欲满满，不调味不用捏5分钟搞定。这种免捏饭团，从去年就开始流行，至今经久不衰。白米饭对馅料的包容度更高，而且包成方形的面积足够大，可以吃到更有层次的馅料口感。包好的口袋饭团，从任何方向咬，都能吃到肉，超级满足。。两面煎得香脆的饭团混合着鲜甜的玉米粒，一口咬下去，芝士滋滋溢出，包裹着咸蛋黄与肉松的咸香味，喷香无比，这是独属于饭团的高潮时刻。

让人食欲满满的咸蛋黄肉松爆浆饭团

By 金奇香咸蛋黄

配料：

咸蛋黄 6个、白米饭 适量、玉米粒 适量、肉松 适量、芝麻 适量、花生油 适量、保鲜膜 适量

烹饪步骤：

1.铺上保鲜膜，放上拌好玉米的米饭，按扁铺平。

2.放入芝士条、蛋黄碎、肉松。

3.铺上一层玉米饭。

4.用保鲜膜包裹起来，揉成饭团。

5.热锅凉油，放上撒了芝麻的饭团，煎至两面金黄即可。

烹饪小贴士：

1、表面金黄圆润：质量上乘的咸蛋黄，表面金黄圆润，用手轻捏稍有弹性。

2、咸味适中：优质的咸蛋黄的咸味也适中。

3、质地分层：优质咸蛋黄用筷子一挑可以看到有黄油冒出，质地分层，颜色由浅至深，而且越往蛋心里面越红哦！

4、一般而言，购买咸蛋黄都不能用筷子挑穿的，因此只能根据咸蛋黄的外观来判断，是否是优质的。另外，有一个最便捷的方法就是选择值得信赖的牌子，价格相对比较高的咸蛋黄来买，一般都是比较优质的。