黑豆怎么吃才有营养 ？每天这样吃，心脏比年轻人还强！做法简单，营养又解馋

【食材准备】：黑豆2斤、陈醋2瓶、清水、冰糖适量。

【醋泡黑豆的做法】：

第一步：首先将黑豆放入到水中，反复的将黑豆搓洗十几下，感觉将黑豆完全搓洗干净后，接着将黑豆捞出，然后再用流水将黑豆冲洗干净。

第二步：将洗净的黑豆放入到簸箕中，然后把黑豆放入到太阳下晒2小时，直到将黑豆表面晾干即可。如果没有太阳，将黑豆放入到通风的地方，耐心等待3-5小时即可。

第三步：将锅烧热后，把黑豆放入到锅中，然后用中火反复的翻炒黑豆，大概炒四五分钟，直到黑豆有一些开裂即可关火，黑豆不需要全部炒的开裂，有一半的开裂，就代表黑豆炒好了。

第四步：将炒好的黑豆放凉后，然后用吹风或电扇将黑豆吹一下，将里面的一些杂质全部吹掉。

第五步：准备一个干净无油的玻璃瓶，然后把黑豆、醋、冰糖全部放入到瓶中，大概浸泡1天即可食用。浸泡好的黑豆，每天吃一勺，对心脏非常好！

黑豆是非常好的食物，黑豆除了用醋泡，还可以炒着吃，打成豆浆喝，都是非常有营养的！