什么菜容易种

生菜：

对土壤要求不严，适应性强，容易种植，生长迅速，管理简单，适合新手。

小白菜：

同样容易种植，只需撒种子、覆土、浇水即可快速生长，且可多次收获。

空心菜：

对土壤要求不严，适应性广，可在旱地、水田等多种环境中生长，夏季高温也能生长，但遇霜会枯死。

苋菜：

喜温暖，较耐热，生长适温23~27℃，对空气湿度要求不严，适合在湿润土壤中种植。

豆角（非蔓生）：

发芽适温25~30℃，播种时气温应在20℃以上，根系再生力弱，适合直播。

樱桃萝卜：

适应性强，容易栽培，从播种到采收约三十来天，适宜春播和秋播。

蛇瓜：

生长习性类似丝瓜，需搭建瓜棚，产量高。

凉薯：

春末夏初播种，秋季采挖，既能当水果也能当蔬菜。

紫背菜：

多年生植物，耐热耐寒，病虫害少，产量高，适合长期种植。

高笋：

古代粮食作物之一，后成为著名蔬菜，种植要点是选择土层深厚、土质疏松的地块。

豆类蔬菜：

如豌豆、蚕豆、扁豆等，无需育苗，直接播种，生长快，管理简单。

叶类蔬菜：

如菠菜、大白菜、莴笋、芹菜等，适合直接播种，生长迅速，需及时浇水追肥。

根茎类蔬菜：

如红萝卜、洋姜、白萝卜等，需选择土层深厚、土质疏松的地块，播种前深耕土地，施足基肥。

葱蒜类：

如韭菜、大蒜、小蒜、葱等，种植容易，无病虫害，适合在阳台上种植。

红薯叶：

盆栽红薯可长出大量叶子，适合盆栽种植。

木耳菜：

耐高温高湿，对环境要求不高，适合用种子或根茎繁殖。

小松菜：

适合用容器栽种，叶柄颜色丰富。

樱桃萝卜：

口感鲜嫩，适合春播和秋播。

生菜：

水培也可生长，一年四季均可种植。

胡萝卜：

富含营养，略微苦涩，适合在阳台、露台、窗边种植。

这些蔬菜大多适应性强，容易种植和管理，适合新手尝试。建议根据个人种植环境和条件选择合适的蔬菜进行种植。