泡茶为什么要温杯

泡茶时温杯有以下几个重要作用：

清洁与消毒：

温杯可以清除茶具上的茶垢、灰尘和异味，确保茶具的卫生。使用开水烫杯还可以去除上一泡茶留下的味道，避免影响后续泡茶的香气。

提高杯温：

温杯可以使茶杯的温度升高，从而更好地激发茶叶的香气，提升品茶的体验。茶叶的香气沸点不同，受热量影响会挥发，温杯有助于茶叶香气挥发，使茶汤的口感更佳。

保护茶具：

在冬天温度低时，温杯可以防止低温的茶具在突然遇热茶时发生胀裂。

体现礼仪：

温杯是泡茶前的一个重要准备工作，可以体现出主人的细心和热情好客，给客人留下良好的印象。

综上所述，温杯在泡茶过程中不仅有助于提升茶的口感和香气，还能确保茶具的清洁卫生，并体现出对客人的尊重和茶艺的仪式感。因此，泡茶时温杯是不可或缺的一个重要步骤。