说到大蒜，它在饮食界中的地位可以说是扛把子哦，在制作很多菜肴的时候，都需要用到大蒜，虽然它的气味有些浓，但是仍然掩盖不了它的魅力哦。

在生活中，大蒜就如同螺蛳粉一样，喜欢的人就特别喜欢，而对于不喜欢的人来说，是一点也接受不了它的味道，尤其是在生吃大蒜之后。

大蒜虽好吃，但是却不容易剥皮，平时在家你们是怎样去剥大蒜的呢？如果是直接用手去剥的话，剥得又慢，而且还有可能会伤到我们的指甲，特别是在需要用大量大蒜的时候，更是特别麻烦了。

除此之外，还有的朋友会选择用刀去拍扁，但是想要完整大蒜的时候就不方便了，为此，今天我就给大家分享几个剥蒜小窍门。

第一个方法：

首先先将大蒜剥成一瓣一瓣的，然后取一瓣大蒜，用手捏住头尾，再用力一挤。这时大蒜中间就会裂开一条缝，我们只需顺着这个缝把大蒜往下一撕，就能将大蒜完整地剥出来。

第二个方法：

第二个方法与第一个方法类似，我们要用两只手扭住大蒜的头尾，将其扭一扭捏一捏，大蒜皮就能很轻松地分离，再用手直接撕开一个小口，就能将大蒜皮剥下来了。

以上两个方法适用于需要少量大蒜，比如炒菜，剁蒜末的时候等等。

第三个方法：

拿一个罐头盖子，把它压在大蒜瓣上，然后将其前后左右的滚动，蒜皮与蒜肉就能很好分离，再剥皮就特别容易。

第四个方法：

先将大蒜一瓣瓣地掰下来，然后把剥好的大蒜装进一个密封袋当中，将袋口封好，再拿起袋子往下摔打一两分钟左右。

摔打好之后，打开袋子，大蒜皮已经被摔打得分开了，轻轻地用手一扯，再剥离开来，此方法适用于需要大量大蒜的时候，但是摔打过后的大蒜容易流少许汁水，我们要尽快用完。

第五个方法：

把大蒜瓣放进一个深一点的碗里面，然后往里倒入40度左右的温水泡上五分钟。时间到，大蒜皮就被泡软了，一两下就能够剥出来一个。

只需一分钟左右，就能剥上一大盘大蒜粒，既方便又快捷，而且也不会伤到我们的手指甲。