娃娃菜除了蒜蓉清炒，其实做法也还是蛮多的，今天来说蒜蓉粉丝娃娃菜的做法，搭配上一把粉丝，来上一棵娃娃菜，只需一蒸，操作简单易学，这道菜营养美味，开胃下饭，真正的百吃不腻。并且这是一道不需要任何厨艺都可以做出来很好吃的菜，感兴趣的快动手做起来吧！

用料

绿豆粉丝1捆、新鲜娃娃菜1颗（大颗）、高汤200毫升、香葱1根、红椒1-3个、大蒜4瓣

生抽2勺、蚝油1勺、白糖 少许、盐 适量

烹饪过程

1. 绿豆粉丝用清水浸泡5-10分钟，再用剪刀剪成几段，均匀铺在盘底备用。

2. 将娃娃菜洗净后沥干水分，然后切成6瓣（小一点的娃娃菜可以切成4瓣）；大蒜、香葱和红椒均切成末备用。

3. 将切好的娃娃菜均匀摆放在粉丝上面，可以摆出各种自己喜欢的造型。

4. 锅内倒入油加热，再放入蒜末用小火爆香。

5. 蒜粒炒香后放入2勺生抽，1勺耗油，少许白糖和适量盐，再倒入200毫升高汤煮开。

6. 将煮开后的料汁均匀地淋在娃娃菜和粉丝上面。

7. 锅里放入适量水，将娃娃菜上锅蒸10分钟左右即可。

8. 出锅后撒上适量香葱末和红椒末。

9. 然后淋上1勺烧至冒烟的热油即可，一盘非常鲜嫩的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。